家庭科の知識で作ったゆで卵

こんばんは～

実は最近、計測・制御工学のレポートがなかなか終わらなくて、徹夜の日々が続いていました。

そこで、夜食として作っておいたのがみんな大好き「ゆで卵」です！

私が「ゆで卵」を唯一作ったのは中学校の家庭科の時間です。

その時は卵を殻ごとお湯の中に入れるなんて、どうかしてる！！

と、衝撃を受けたのを覚えています。

では、約6年ぶりに作った「家庭科の知識だけで作ったゆで卵」の作り方です。

料理名：

「家庭科の知識だけで作ったゆで卵」

材料：

1．卵：8個

2．お湯：適量

調理手順：

1．卵が9割方、つかるくらいのお湯を用意して卵を入れる

 

 

 

 

 

 

 

＊鍋いっぱいにお湯を入れると沸騰したときに、あふれてきそうになったので、9割方くらい

後で気づいたけど、箸で卵を転がして均等に熱が伝わるようにすればよかった・・・

＊お湯に入れる時に「ドボン！」って入れると卵が割れそうだったので、スプーンの上にのせてそっと入れた

2．15分間、鍋の中で湯でゆでた

この卵同士がぶつかって出る音と水面の様子がすごくキレイ！

3．皿の上にスプーンで卵をすくって載せる

 

 

 

 

 

 

完成写真：

感想：

私は「ゆで卵」は「固め」が好きなので、15分間ゆでました。半熟が好きな人はもっと短めにゆでるといいです。

「固さ」は十分固く、味も非常においしかったです。

あと、今回、「ゆで卵」について学んだことをメモしときます。

1．「ゆで卵」の殻はゆでたてほど剥きやすい！
本当に、「スルスル」って剥けます

2．常温に保存した「ゆで卵」は冷蔵庫の中の「生卵」よりも日持ちしないらしい
農学部の友達から聞きました